Kiesingers Durchblick

Die Teilnehmer des ersten Kochkurses am 12.05.2010

Kochen wie die Profis – die perfekte Fleischzubereitung

Kurs an der VHS Tübingen mit Harald Kiesinger

Mit Hilfe der Kerntemperaturmessung zeigt Ihnen Fleischermeister Harald Kiesinger, wie Sie garantiert einen gelungenen Braten, Steak und andere Fleischdelikatessen zubereiten können. Ergänzend dazu erhalten Sie eine kleine Fleischkunde, Informationen über richtiges Aufschneiden und die Zubereitung von Roastbeef, Kasseler Braten, Hähnchen, Filets, Schweinebraten, Schweinerücken und Lammbraten. Sie lernen verschiedene Gartechniken kennen, die in jeder Küche sehr leicht umsetzbar sind. So kann das perfekte Dinner kommen. Alle zubereiteten Fleischsorten werden gleich getestet.

Weitere geplante Kurse:

Kurs 37010 - Mi, 10.11., 19:30-21:30 Uhr

Kurs 37011 - Mi, 06.10., 19:30-21:30 Uhr

Kurs 37012 - Mi, 26.01., 19:30-21:30 Uhr

Alle Kurse 9,10 EUR + 8,00 EUR Lebensmittelkosten
Familienbildungsstätte, Küche, Raum 110/111

Zur Anmeldung über die VHS Tübingen

Herr Kiesinger erklärt das richtige Anbraten Das perfekte Schnitzel beginnt mit dem richtigen Anschnitt Die Teilnehmer können jede Menge Fragen stellen Das zubereitete Fleisch wird im Anschluss von den Teilnehmern verspeist - hmmmm........